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100克面粉要几个鸡蛋

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蛋黄三四个,牛奶250克,白砂糖150克,那黄油应该放多少克呢?以前经常做,现在忘记了,求解。 , 如题
用微波炉 ...

摊鸡蛋饼、面和鸡蛋的比例?:

一斤面粉8个鸡蛋。

主料:普通面粉250g、鸡蛋4个

辅料:盐2茶匙、清水适量、食用油少许

1、准备面粉和鸡蛋。

2、将鸡蛋打入面粉里。

3、加入适量的清水。

4、拌匀后,加入盐。

5、拌至面粉完全溶化,无颗粒状。

6、面糊似酸奶状即可,然后静止5分钟,再搅拌均匀。

7、不粘锅内刷上一层油,烧热。

8、用勺子盛1勺面糊倒入锅中。

9、然后起来锅倾斜并转动,让面糊在锅中流动,铺满锅底。

10、然后转小火,待面糊完全凝固后翻面,煎至表面出现褐色小点即可出锅。

11、成品。

炸茄子的做法 做出来像炸的酥肉一样: 炸茄盒的做法:
主料:茄子2个、瘦肉100克、面粉100克、鸡蛋1个、藿香4朵
辅料:油500毫升、盐5克、十三香4克、辣椒粉4克、孜然粉4克、酱油10毫升、鸡精3克。
1、将瘦肉洗净剁成肉泥,肉泥越碎越好,藿香摘除硬梗,留下叶子将其切碎。
2、将肉泥和藿香一起放入盘子中,加入盐、十三香、酱油、鸡精,用筷子充分搅拌均匀,腌制5分钟。
3、将鸡蛋打入装入面粉的大碗中,加入适量水,充分搅拌使其搅拌成浓稠的面粉鸡蛋液。
4、用刀将茄子切成厚片,再在厚片中间对半切一刀,底部不要切断,茄盒就做好了。
5、将腌制好的瘦肉,用筷子夹着放入茄盒中,所有的茄盒放好肉。
6、将每个装好肉的茄盒放入面粉鸡蛋液中,翻面使茄盒四周都沾满面粉鸡蛋液。
7、锅中放入适量植物油,将油烧至六成热,用筷子夹着茄盒,将茄盒一个个放入油锅中。
8、转小火煎茄盒,用筷子一个个将茄盒翻面,炸至茄盒两面四周都金黄色即可。
9、将茄盒从油锅中捞出,稍微沥干一下油,将茄盒放入盘子中,撒入适量辣椒粉和孜然粉。

鸡蛋牛奶小麦粉可以做什么冰凉食物?: 做蛋糕
三个鸡蛋,将蛋清与蛋黄分离,分别装在两个碗里,碗里要无水无油,切记!
在蛋清的碗里加一点盐,这是为了更容易将蛋清打发,另一个作用就是提高甜度 ,接下来再放一勺白糖,就用家里喝汤用的勺子就可以 。使劲打蛋清,直至将碗倒扣,打好的蛋白也不会滑落! 蛋白已经打好了,放在一边,现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖,3勺堆的尖尖的面粉,6 平勺牛奶,顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩,这就需要你耐心的一个个的压扁它,在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清,注意:不要一次加入,要分两次或三次加入,搅拌均匀。还要注意的是,搅拌的时候,不要像打发蛋清一样顺时针搅拌,要像炒菜一样上下翻动的搅拌,切记!不能让蛋黄糊起筋,否则蛋糕就吃不成了! 接下来,就是要把电饭锅拿出来,预热,大概 40 几秒就 OK 了,然后在锅里均匀的刷一层食用油,将搅拌均匀的蛋糕糊,倒入涂满油的电饭锅 ,盖上锅盖,按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温状态,等待20分钟,接着再按一次煮饭键,等待 20 分钟后(电饭锅的出气孔要用毛巾堵上) 蛋糕就可以出炉啦~~~

6寸蛋糕要几个鸡蛋,多少面粉: 这个不好确定 不知你烤什么蛋糕 是戚风 还是海绵 还是别的 不知道是什么蛋糕怎么能估算用几个蛋 多少面

只有酸奶和鸡蛋怎么做好吃,没有面粉: 一、只用酸奶,糖,鸡蛋,食用油,面粉可以做蛋糕。
二、做法如下:
材料:
鸡蛋4个,酸奶1杯(100克),面粉70克,白糖40克,食用油2勺。
制作步骤:
1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖,2勺油,一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌。
3.把蛋黄糊放一边,再来打蛋白。朝同一个方向开始打发,打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
4.打到直立的小尖角就可以了。
5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中,像炒菜一样上下翻拌,转动盆子 倒入蛋糕模中,震2下,让气泡跑出来 。
6.包好保鲜膜,放入锅中蒸30分钟即成。
注意事项:要把温度和时间控制好

做蛋挞放多少克黄油?: 蛋挞的制作材料:主料:鸡蛋2个,蛋黄5个,黄油250克,猪油250克,糖500 克,低筋面粉750克,高筋面粉750克,巧克力酱少许。 教您蛋挞怎么做,如何做蛋挞才好吃1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟,打软。 2.加入白糖,打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋,打匀。 3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内,再放上烤盘。 4.烤箱调至200℃预热10分钟,放进烤盘烤10分钟。 5.取出待凉后,用巧克力酱在蛋挞上画圈即成。 香草蛋挞的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
香草蛋挞的制作材料:主料:面料500克,黄油500克,水150克,鸡蛋10个,牛奶350克,白糖300克,香草粉适量。 教您香草蛋挞怎么做,如何做香草蛋挞才好吃1.把面粉125克加黄油和匀待用。 2.把375克面粉加水与2个鸡蛋和匀,放在黄油面上包好,开酥后待用。3.把开好的酥擀成3毫米厚的片,放入盏中待用。4.把牛奶、白糖放入锅中煮开,8个鸡蛋去皮放入盆内打碎,把冷却到80度的牛奶倒入鸡蛋盆内,边冲边搅拌,放香划粉搅匀放入壸内,倒入每个盏上,用200度的温度烤熟熟即可。 飘香蛋挞的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
工艺:烤飘香蛋挞的制作材料: 主料:低筋面粉500克,起酥油400克,糖,鸡蛋各100克,水适量。教您飘香蛋挞怎么做,如何做飘香蛋挞才好吃 1.低筋面粉、起酥油制成酥皮,捏入盏中;鸡蛋、水、糖混合搅匀并过滤成蛋挞水。2.将蛋挞水逐一装入蛋挞盏中,入炉烤约15分钟即可。

做最简单的蛋糕要怎么做?面粉、蛋和糖的比例是怎样的?: 蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效: 甜品/点心 口味: 甜味 工艺: 其他 蛋糕的制作材料: 主料: 小麦面粉100克,鸡蛋300克 调料: 白砂糖100克,植物油20克 蛋糕的特色: 蓬松、暄软、香甜、营养丰富 教您蛋糕怎么做,如何做蛋糕才好吃 1.将鸡蛋打入盆内,加入白糖,在小盆里用筷子使劲搅动(至少20分钟),使空气充分进入蛋液,成为较稠的蓬松体。 2.将面粉、鸡蛋液拌匀,如有香精拌入1滴更好。 3.将植物油适量,涂抹在模具里(如无模具,可以用小碗代替)。 4.将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具,上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。

只有白糖,牛奶,面粉,泡打粉,鸡蛋怎么做蛋糕: 先看看准备的材料:
面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。

然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样……
先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且立在筷子上不会掉。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

然后,将蛋黄,牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。

然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……

把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了!
想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力,5分钟左右。
5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!

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